فیلتر نتایج
دسته بندی ها
[ناموجود]

کتاب آشپزی ایرانی

فروشگاه اینترنتی بوک دوک ارائه دهنده انواع خرید کتاب آشپزی ایرانی می باشد لذا برای خرید کتاب آشپزی خارجی، خرید کتاب آشپزی رزا منتظمی، خرید کتاب آشپزی خارجی، "خرید بهترین کتاب آشپزی"، کتاب اشپزی ساده و آسان از فروشگاه بوک دوک دیدن نمایید.

 

کتاب اشپزی ساده و آسان

چگونه آشپزی یاد بگیریم؟ سوالی است به قدمت زندگی بشر. آشپزی دنیای بزرگی دارد. از گذاشتن یک سیب‌زمینی در آتش گرفته تا پخت فسنجان آشپزی به حساب می‌آید. برخی از زیست‌شناسان کشف کرده‌اند که شروع آشپزی با پیدایش آتش گره خورده است. دومین اتفاق مهمی که باعث شد آشپزی تحول پیدا کند، پیدا شدن مبادله و تجارت بین‌المللی بود. چرا که باعث شد دایره مواد اولیه برای پخت غذاها بیشتر شود. مثلا زمانی که کریستوف کلمب آمریکا را کشف کرد، گوجه فرنگی، سیب‌زمینی و ذرت به دست آشپزهای بقیه دنیا رسید. اتفاقی که اگر برای بشر رخ نمی‌داد، این روزها حداقل برای ما ایرانی‌ها نه از آبگوشت خبری بود و نه قیمه!

حالا که در هر فروشگاهی قدم بگذاریم، پر است از مواد غذایی مختلف و رنگارنگ، می‌توانیم غذاهای مختلفی را امتحان کنیم. اما برای پخت یک غذا، فقط داشتن مواد اولیه کافی نیست. دستور پخت جدید، رمز رهایی از غذاهای تکراری است. کتاب‌های آشپزی معمولا به عنوان کتاب هایی شامل دستور پخت غذا یا غذاهایی خاص در ذهن ما شکل گرفته اند. از این رو همیشه به آن ها به چشم کتاب‌هایی‌ واقعی‌ و عملی‌ نگاه می‌کنیم. اما با نگاهی‌ دقیق تر در می‌یابیم که عناصر برگرفته از تخیل و نمادهای غیر واقعی بسیاری نیز در این کتاب‌ها به چشم می خورند.

 

فلسفه وجودی کتاب آموزش آشپزی

یکی از اصلی ترین نیاز های انسان از زمان ازل تا ابد، نیاز به خوراک و غذا است. از زمان کشف آتش در دوره انسان های اولیه که منجر به پختن غذا و ترک خام خواری شد تا کنون، مفهوم خوردن غذا در جامعه بشری دگرگون شده است. در ابتدا انسان تنها برای رفع نیاز و سیر شدن و جلوگیری از گرسنگی بود که غذا می خورد. اما امروز غذا خوردن به یک نیاز روحی و یکی از بزرگ ترین تفریحات و لذت های انسان تبدیل شده است. از طرفی انسان موجودی تنوع طلب است از نظر ذاتی به دنبال تنوع و داشتن تجربه های جدید می گردد. پختن و امتحان کردن غذا های جدید یکی از بهترین راه ها برای رهایی از روزمرگی و ایجاد تنوع به شیوه مثبت برای انسان است.در حال حاضر با توجه میزان تنوع غذایی در سطح جهان فرصت های بیشماری برای داشتن تجربه های غذایی شگفت انگیز در اختیار است که یکی از اصلی ترین ابزار های ایجاد این تنوع کتاب آموزش آشپزی است

انواع کتاب‌های آشپزی

دستورالعمل پخت انواع غذاها و وعده‌های مختلف غذایی از جمله غذای اصلی، پیش غذا و دسر کشورهای مختلف که با آنها می‌توانید جمع خانواده و دوستان خود را گرم کنید، موجود است. در این کتاب‌های آشپزی بحث در مورد روش‌های پخت و پز، آموزش استفاده از وسایل پخت غذا، مواد تشکیل دهنده، اطلاعات تاریخی و فرهنگی از این غذاها؛ و غیره وجود دارد. کتاب آشپزی ممکن است توسط نویسندگان فردی که ممکن است سرآشپز یا معلم آشپزی یا توسط گروه‌های مختلف و یا توسط افراد ناشناس که ممکن است آشپزهای خانگی، آشپزهای حرفه‌ای رستوران‌ها، آشپزهای سازمانی یا مخاطبان تخصصی‌تر، نوشته شده باشند.

 

دیجیتالی شدن کتاب آموزش آشپزی

امروزه با گسترش اینترنت و فضای مجازی بسیاری از افراد به ارائه روش های پخت غذا های مختلف در این فضا می پردازند که با توجه به تصویری بودن این رسانه ها مخاطبان زیادی را به خود جلب کرده است و مورد توجه همه رده های سنی قرار گرفته. نکته بسیار مهمی که در پخت غذا ها باید بخ یاد داشته باشید این است که، مهم نیست روش پخت آن را از مادر یا مادربزرگ و یا کتاب و یا رسانه های دیجیتال یاد گرفته باشید، مهم آن است که با آرامش و صبوری به خود فرصت آموزن و خطا دهید تا نهایتا قادر به ساخت طعم ویژه خود در غذا های مختلف شوید. پس برای آشپز شدن عجله نکنید.

 

بهترین کتاب اشپزی

آشپزی بخش جدا نشدنی زندگی روزمره افراد است و هر شخصی فارغ از جنسیتی که دارد برای یک بار هم که شده مجبور به آشپزی و پخت غذایی هرچند ساده می‌شود. خانم‌هایی که آشپزی جزو کارهای روزانه‌شان محسوب می‌شود و آقایانی که به هر دلیلی حتی مجبور به آشپزی هستند چه با علاقه این کار را انجام دهند و چه از روی اجبار و با بی میلی باشد بالاخره باید غذایی آماده کنند که از خوردن آن لذت ببرند.شما باید زمان، مواد غذایی و انرژی خود را برای پخت غذا بگذارید اما بعضی افراد با بهترین و بیشترین مواد غذایی، طوری آشپزی می‌کنند که از خوردن آن غذا احساس خوبی نداشته و این موضوع باعث می‌شود که از آشپزی کردن دلزده شوند اما با رعایت نکات کلیدی در آشپزی می‌توان با کمترین امکانات هم غذایی لذیذ و دلچسب آماده کرد.این روزها فضای اینترنت پر است از مقاله‌ها و آموزش‌های متنی و فیلم‌های آشپزی که می‌توان از آنها در یادگیری استفاده کرد اما در این میان برخی افراد هستند که دوست دارند کامل‌ترین و بهترین آموزش‌ها را در اختیار داشته باشند و عده‌ای دیگر نیز دوست دارند از راه آشپزی و یا شیرینی پزی، کسب و کاری هرچند کوچک برای خود راه اندازند.